Офисная кухня и зона отдыха могут показаться небольшим подсобным помещением на несколько квадратных метров, но это одно из самых посещаемых мест в течение дня. Здесь варят утренний кофе, разогревают обед, проводят короткие встречи. В отличие от домашней кухни, мебель здесь должна выдерживать привычки десятков людей одновременно.
Сначала продумайте движение
Главная проблема офисной кухни — очереди: в обед все одновременно идут к микроволновке, кофемашине и мойке. Расстановка мебели должна разделять эти потоки:
- Кофейная точка располагается на отдельном участке столешницы, чуть в стороне от мойки и зоны мытья посуды.
- Зона разогрева для микроволновки или небольшой печи нуждается в достаточной рабочей поверхности, чтобы ожидающим было куда поставить тарелки.
- Мойка и посудомоечная машина стоят рядом, но подальше от столов, за которыми едят.
- Проходы должны позволять двоим разойтись, не мешая друг другу, особенно когда открыта дверь холодильника.
Материалы: нагрузка выше, чем дома
Фасады офисной кухни открывают и закрывают много раз за день, часто небрежно. Горячие кружки, пролитый кофе и следы влажных салфеток на столешнице — обычное дело. Поэтому выбор должен быть практичным:
- Столешница. Пластик высокого давления (HPL) или компакт-плита хорошо переносят тепло, пятна и царапины. Светлые и глубоко фактурные поверхности быстрее показывают кофейные пятна.
- Фасады. Матовый ламинат меньше сохраняет отпечатки. Глянец после десятков касаний за день выглядит неухоженным.
- Кромка. Толстая и надёжно приклеенная кромка выдерживает удары, особенно на нижних модулях, которые задевают тележками и сумками.
- Фурнитура. Петли и направляющие с доводчиками снижают шум и продлевают срок службы механизмов.
Цвет тоже стоит выбирать практично. Декоры средних тонов с лёгким рисунком — серый бетон, светлое дерево, фактурный ламинат — скрывают мелкие повседневные пятна и следы. Чисто белые или чисто чёрные матовые поверхности показывают каждую каплю. Если хочется привнести в кухню корпоративный цвет, безопаснее использовать его на одной стеновой панели или внутри открытых полок, а не на всех фасадах.
Хранение: общее и личное
Если заранее не решить, где будут храниться кружки, запасы чая и кофе, контейнеры с едой, столешница быстро становится захламлённой. Удачная схема:
- закрытые навесные шкафы для общей посуды и расходных материалов;
- небольшие подписанные ящики или секции для каждого отдела или сотрудника;
- отдельная секция под мойкой для моющих средств;
- выдвижная система сортировки отходов с несколькими контейнерами.
Зона отдыха: сиденья и атмосфера
Рядом с кухней планируют места для еды и коротких разговоров. Выбор зависит от культуры офиса:
- Высокие барные столы и стулья занимают мало места и подходят для быстрых кофе-пауз и разговоров стоя.
- Обеденные столы обычной высоты удобны для полноценного обеда, а длинные столы усиливают командный дух.
- Мягкие диваны или кресла создают приятную обстановку для отдыха и неформальных встреч, но обивка должна быть износостойкой и легко чиститься.
- Встроенные скамьи вдоль стены эффективно используют углы и узкие участки.
Важна и акустика. Зона отдыха с одними твёрдыми поверхностями становится шумной и мешает соседним рабочим местам. Мягкая мебель, тканевые панели и растения на открытых полках смягчают звук.
Гигиена и ежедневная уборка
Офисную кухню в течение дня убирают несколько человек — или не убирает никто. Поэтому мебель должна облегчать уборку. Между столешницей и стеной не должно быть щели, кромки и стыки должны быть надёжно закрыты. Цоколь до пола не даёт скапливаться пыли под модулями. Влагостойкий коврик на дне шкафа под мойкой защитит корпус при протечке.
Короткий чек-лист:
- продуманы ли отдельно точки, где возникают очереди;
- хватает ли рабочей поверхности для нескольких человек одновременно;
- выделено ли место для личных вещей;
- подходят ли поверхности для быстрой ежедневной протирки;
- соответствует ли число мест пиковой нагрузке в обед.
Среди клиентов Zaferoglu Mebel есть офисы и коммерческие помещения; мебель для кухни и зоны отдыха компания делает по размерам с учётом числа сотрудников и графика работы.
