Кухонный остров — мечта многих: дополнительная рабочая поверхность, вместительное хранение, место для завтрака и естественный переход между кухней и гостиной. Но остров — это отдельно стоящий блок посреди комнаты, и вокруг каждой его стороны нужно ходить. В маленькой или узкой кухне втиснутый остров становится не удобством, а препятствием: ящики не выдвигаются полностью, дверца холодильника упирается в остров, двое не могут разойтись. Поэтому первый вопрос не «какой остров?», а «поместится ли остров вообще?».
Главное условие — проход вокруг
Размер острова нужно считать не от него самого, а от пространства вокруг. В распространённых рекомендациях по планировке кухни для рабочего прохода между островом и шкафами напротив указывают примерно метр или чуть больше. Если на кухне часто готовят вдвоём, проход закладывают шире, чтобы один мог пройти за спиной другого, пока тот наклонился к ящику.
Рассчитывая проход, учитывайте всё, что открывается: дверцу посудомоечной машины, дверцу духовки, полностью выдвинутый глубокий ящик. Даже когда они открыты, должно оставаться место, чтобы пройти или хотя бы встать рядом. Со стороны, где сидят, нужно дополнительное пространство, чтобы отодвинуть стул и пройти сзади.
Назначение острова: столешница, мойка, варочная панель или стол
Размер и устройство острова зависят от того, для чего он нужен.
- Только рабочая поверхность и хранение — самый простой вариант: коммуникации не нужны, размер выбирается свободно.
- Остров с мойкой — требует подвода воды, канализации и часто посудомоечной машины. Прокладку коммуникаций под полом нужно решить на этапе ремонта.
- Остров с варочной панелью — нужна либо потолочная вытяжка, либо встроенная в столешницу система с нижним забором воздуха. Между панелью и сидящими должно оставаться достаточно столешницы, чтобы на них не летели брызги горячего масла.
- Остров с местами для сидения — столешница с одной стороны выносится вперёд, чтобы было место для коленей.
Функции можно совмещать, но каждая добавляет острову размера, а ремонту — работ по коммуникациям.
Размеры для сидения
Чтобы сидеть за островом, край столешницы должен выступать над корпусом, иначе колени упираются в шкафы. Высота сиденья подбирается под высоту острова: для острова стандартной рабочей высоты нужны барные стулья, а для части, опущенной до высоты стола, — обычные. Каждому сидящему нужна достаточная ширина, чтобы не толкаться локтями.
При большом выносе столешнице нужна опора — скрытые металлические кронштейны или ножка. Это влияет и на выбор материала: тонкая столешница на длинном выносе может прогнуться.
Хранение в острове
Остров позволяет организовать хранение с двух сторон. Со стороны кухни — глубокие ящики для посуды и кастрюль, со стороны гостиной — неглубокие шкафы для столового текстиля или книг. В торце острова можно разместить открытые полки или секцию для вина.
В острове стоит предусмотреть и розетку — для блендера, миксера или ноутбука. Её место и тип — выдвижная розетка в столешнице или розетка на боковине корпуса — согласовывают вместе с электропроектом.
Если остров не помещается: альтернативы
Если кухня недостаточно широка для острова, похожую пользу дают другие решения. Полуостров, примыкающий к стене или ряду шкафов (П- или Г-образное продолжение), требует прохода только с одной стороны. Мобильный остров на колёсах можно выкатить при необходимости и затем отодвинуть. Узкая неглубокая барная стойка решает задачу посадочных мест, занимая мало пространства.
Вопросы для планирования
- Остаётся ли удобный проход со всех сторон с учётом открытых дверей и ящиков?
- Будет ли в острове мойка или варочная панель и позволяют ли это коммуникации?
- Сколько человек будет сидеть и какой высоты будут стулья?
- Нужна ли опора для выступающей столешницы?
- Предусмотрены ли в острове розетка и освещение?
Zaferoglu Mebel изготавливает кухни по индивидуальным проектам после замера. Если вы хотите остров, проверка его размера и назначения по реальному плану кухни делает удобными и сам остров, и рабочую зону вокруг него.
