Барная стойка — один из самых любимых элементов современной кухни. Выпить утром кофе на бегу, сделать с ребёнком уроки, поговорить с гостем, пока готовится ужин, — и всё это без перехода к обеденному столу. Но стойка, которая хорошо выглядит на бумаге, в реальной жизни часто создаёт неудобства: колени не помещаются под столешницу, ноги висят, а проходящий сзади задевает сидящего. Всё это связано с размерами и высотой и легко решается на этапе проекта.
Виды барных стоек
На кухне барную стойку делают в нескольких вариантах. Самый распространённый — продолжение одной из сторон острова: одна его сторона рабочая, другая — место для сидения. Стойка-полуостров выходит от конца кухонного ряда в комнату и отделяет кухню от зоны гостиной. На маленькой кухне узкая стойка, закреплённая на стене или под окном, создаёт место для завтрака на двоих.
Возможен и отдельно стоящий барный стол, но если он не продолжает линию столешницы, то воспринимается скорее как мебель гостиной. Выбор формы зависит от площади кухни, проходов и главной функции стойки.
Две высоты: столешница и бар
Есть два основных подхода к высоте. В первом зона для сидения находится на одном уровне с кухонной столешницей. Получается единая спокойная поверхность, вдоль всей столешницы удобно готовить и накрывать. Для такой высоты нужны сиденья выше обычного стула, но ниже барного.
Во втором барная часть поднята над столешницей отдельной ступенью. Так посуда в рабочей зоне скрыта от сидящих, а кухня визуально отделена от гостиной. Но на высоком барном стуле трудно сидеть детям и пожилым, и опора для ног обязательна.
В обоих случаях высоту сиденья подбирают к стойке. Обычно комфортной считается разница около 25–30 см между сиденьем и верхом стойки. Сравнить высоту стула с высотой стойки до покупки — самая простая и надёжная проверка.
Место для коленей и ширина на человека
Со стороны сидящих столешница должна выступать за корпус, чтобы оставалось место для коленей и ног. Если вылет слишком мал, человек сидит далеко от стойки или боком. В качестве общей рекомендации для коленей закладывают вылет около 25–30 см, у высокой барной стойки он может быть немного меньше.
Планируя количество мест, удобно закладывать примерно 60 см ширины на человека. Если меньше, соседи задевают друг друга локтями. Поэтому лучше рассчитывать стойку на то число стульев, за которым действительно удобно сидеть, а не на максимум из каталога.
Опора вылета и материалы
Длинный вылет столешницы сам себя не держит. Когда на него опираются локтями или пытаются присесть на край, возникает серьёзная нагрузка. В зависимости от материала и толщины столешницы вылет поддерживают скрытыми металлическими кронштейнами, декоративными ножками или боковой панелью. Для тяжёлых столешниц из камня и кварца расчёт опоры особенно важен.
Со стороны сидящих корпус острова постоянно контактирует с обувью. Облицовка, устойчивая к ударам и загрязнениям, и металлическая опора для ног внизу надолго сохраняют аккуратный вид.
Проход, розетки и свет
- За спинами сидящих должно оставаться место для прохода; если стойка выходит на основной проход кухни, его планируют шире.
- Духовка, дверца посудомойки или ящики с рабочей стороны при открывании не должны мешать сидящим.
- Розетка рядом со стойкой пригодится для ноутбука и телефона.
- Подвесные светильники над стойкой должны висеть так, чтобы не задевать головы и не слепить.
- Для семьи с детьми безопаснее сиденья под высоту столешницы с опорой для ног, чем высокие барные стулья.
Среди кухонных проектов Zaferoglu Mebel есть современные и классические кухни с островами. Высоту барной части, вылет и количество мест можно определить в проекте с учётом размеров кухни и повседневных привычек семьи.
